Гончарное ремесло на Руси зародилось еще в доисторическую эпоху и при раскопках археологи до сих пор находят различные горшки, кувшины, сковороды, корчаги и другую утварь, слепленную вручную. Позже, с появлением гончарного круга, ремесло превратилось в промысел и глиняную посуду стали использовать повсеместно.

Перечисленные ниже основные свойства и особенности посуды из глины объясняют секрет такой ее популярности:

• Глиняная посуда красива, разнообразна и способна украсить собой практически любой интерьер;
• Глина является натуральным материалом, она не вступает во взаимодействие с пищей, не обладает собственным запахом, экологически чиста и безопасна;
• Керамическая посуда обладает совершенно уникальными теплопроводными свойствами, она легко вбирает в себя жар и неохотно отдает его, за счет чего пища как бы томится в собственном соку, приобретая сочность и необычайный вкус. Всем известно, что щи из горшка, приготовленные в русской печи – это лакомство даже для тех, кто ненавидит супы и капусту.
• Глиняная посуда подходит для готовки в любых условиях: можно ставить горшки в русскую печь, в духовку или даже в микроволновку – еда получится вкусной, а посуда не испортится.

В это время появилось множество гончарных мастерских, имеющих свое «фирменное» клеймо. Изделия каждой мастерской отличались друг от друга по форме, размерам, технологии обжига. Гончарство в те времена было самым почетным и важным промыслом, который постоянно развивался и совершенствовался. Однако на смену глине со временем пришел металл и глиняную посуду заменила оловянная, серебряная, а позже пластмассовая. 

Но история, как известно, развивается по спирали, и в наш век нанотехнологий люди стали вновь испытывать интерес к гончарству, как к искусству. Изделия современных гончаров по-прежнему вызывают восторг и восхищение, а спрос на ручную керамику постоянно растет.